Оборудование для обустройства торговых залов продуктовых магазинов или открытых киосков – набор витрин и стеллажей для выкладки реализуемого товара. Оно должно быть удобным для изучения ассортимента покупателем. Обеспечивать продавцу или посетителю магазина свободный доступ к размещенному товару. Отвечать техническим и санитарным характеристикам хранения для определенных групп продуктов.
Назначение и виды
Современное витринное оборудование, используемое в продуктовых магазинах или уличных торговых точках, одновременно может выполнять несколько функций. К основным из них следует отнести:
- Непосредственно витрина, позволяющая привлечь внимание покупателя.
- Место для хранения партии товара, необходимой продавцу на рабочую смену.
- Система поддержания заданных температурных режимов для скоропортящихся продуктов или охлаждаемых напитков.
При выборе необходимо учитывать все перечисленные параметры. Изучить ассортимент и рассчитать площадь витрины для его размещения. Для напитков и упакованной замороженной продукции широко применяются холодильники или лари самообслуживания со стеклянной створкой. Открытие/закрытие может проводиться продавцом дистанционно с помощью беспроводного пульта.
Размерные параметры
Важное значение при обустройстве магазина имеет практичное и эффективное использование каждого сантиметра полезной площади. Перед выбором оборудования необходимо провести схематичную планировку его размещения и снять необходимые размерные параметры. Для определенных торговых площадей целесообразно рассмотреть варианты навесных витрин или стеллажей, которые могут быть компактно размещены на стенах и обеспечат хороший обзор для покупателя.
Технические требования
Практически все виды современного торгового оборудования для продовольственных магазинов предусматривают подключение к электросети. Электричество обеспечивает работу подсветки и агрегатов охлаждения или подогрева. При выборе необходимо уточнять наличие сертификата установленного образца, подтверждающего соответствие установленным нормам и требованиям:
- Пожарной и электротехнической безопасности.
- Санитарии и экологичности материалов.
Пакет подтверждающих документов могут потребовать сотрудники надзорных ведомств при проведении проверки работы магазина. Вопрос подключения оборудования к сети (прокладка магистрали, установка розеток) должен решаться перед его установкой.
Фирменное заводское оборудование производства известных компаний отвечает всем указанным в описании техническим и санитарным параметрам. Что обеспечивает сохранность размещенных в нем скоропортящихся продуктов. Сопровождается подробными, четкими рекомендациями производителя по установке, эксплуатации и регламентному обслуживанию. Имеет длительную гарантию качества и надежности.