В Шымкенте проводят масштабную проверку школьных столовых

Соответствуют ли школьные столовые санитарным требованиям? В Шымкенте начали масштабную проверку качества питания в учебных заведениях. Специальная мониторинговая группа оценивает чистоту пищеблоков, условия хранения продуктов и соответствие меню утверждённым нормам, сообщает otyrar.kz

Одной из первых стала столовая IT-лицея имени Саттара Ерубаева. Здесь комиссия оценила организацию горячего питания. Но без замечаний не обошлось — на полу мука, небольшие загрязнения, а в холодильнике, где должны храниться готовые блюда, оказался термос с горячим напитком. Ещё и бирка с неверным временем.

По словам работников, питание детям выдают строго по утверждённому меню и в установленных нормах.

Раушан Ауезова, повар: «Для учеников 1–4 классов порция составляет 60 граммов, для 5–9 классов — 80 граммов, а для старшеклассников — 100 граммов».

Однако проверяющие отмечают, порции, выданные детям, не всегда совпадают с контрольными образцами. Возникает ощущение, что предприниматели иногда экономят. Зато складские помещения — без нарушений: овощи и фрукты хранятся правильно.

Следующий адрес — гимназия №38 имени Оңдасынова. Здесь всё в порядке: чисто, продукты свежие, оборудование исправное.

По итогам проверки комиссия сделала ряд замечаний: устранить нарушения санитарных норм и привести документацию в соответствие.

Галия Алимбекова, член комиссии: «С прошлой недели проверяем организацию горячего питания. В целом — удовлетворительно, но есть замечания к документации и работе отдельных сотрудников».

Мониторинг школьных столовых в Шымкенте продолжится. Питание детей должно быть не только вкусным, но и безопасным — соответствовать каждому пункту санитарных требований, говорят проверяющие.