В школах Казахстана изменят систему питания: новое меню

Новое меню для школьных столовых поможет снизить уровень заболеваемости детей сахарным диабетом и ожирением, считают эксперты. Обновленные стандарты питания должны внедрить в организации образования с 1 сентября, сообщает ktk.kz

Уже с начала нового учебного года рацион казахстанских школьников дополнят бо́льшим количеством овощей, фруктов, белков, цельнозерновых и молочных продуктов. При этом в комитете санэпидконтроля разработали три варианта типового меню. Местные департаменты здравоохранения смогут выбрать любой из них или даже скорректировать предложенные, но только по желанию родителей, детей и педагогов.

Так или иначе, рацион школьников должен быть сбалансированным и здоровым. Эксперты считают, что строгое соблюдение нового стандарта питания поможет снизить заболеваемость среди детей.

Вероника Уливанова, специалист по школьному питанию Казахской академии питания:

– Уже такие краткосрочные прогнозы, что если мы действительно перейдем на это здоровое питание, уменьшим соль, уменьшим сахар, мы уменьшим насыщенных жиров, сделаем пищу разнообразной, включим в питание овощи, фрукты, бобовые, орехи, то у нас действительно в краткосрочном прогнозе, это на 10 лет, ожирение снизится на 15-25%. Сахарный диабет тоже.